Estos nuggets caseros son iguales o bastantes mejores (en palabras de mis hijos) que los del McDonalds.
Son muy fáciles de hacer y congelan fenomenal con lo que os puede sacar de un apuro algún día.
Ingredientes:
pechuga de pollo (200-250 gr.) semicongelada
100 gr. queso emmental
1 huevo
sal
pimienta
para empanar:
pan rallado
huevo batido.
Meter todos los ingredientes en la thermomix 20 seg. velocidad 5-7. Si no tenemos thermomix meterlo en la picadora hasta que la mezcla quede como si fuera carne preparada para albóndigas.
Si no lo vamos a utilizar inmediatamente, metedlo a la nevera.
Darles forma de nuggets y pasarles por huevo y pan rallado. Freir en abundante aceite caliente.
Si no los vamos a usar todos, se pueden congelar. Lo mejor para que no pierdan su forma, es ponerlos en un plato, meterlos en el plato al congelador y una vez se endurezcan, meterlos en una bolsa de congelación. Así nos ocuparán poco espacio pero no corremos el riesgo de que se aplasten mientras se van congelando.
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