Rollitos de pechuga de pollo rellenos de queso crema

Ingredientes:

6 filetes de pechugas de pollo
6 lonchas de jamón york
1 tarrina de queso crema (tipo philadelphia)
1 taza de harina
3 huevos batidos
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
3 limones
190 gr de mantequilla derretida
2 dientes de ajo

Preparación:

Precalentar el horno a 200 ºC. Sazonar ligeramente los filees de pechuga de pollo.
Rellenar ocn lonchas de jamón york y queso crema y enrollar.  Pasarlas por harina, huevo y pan rallado mezclado con queso parmesano rallado.
Poner en una bandeja para horno rectangular.  En una taza mezclar la mantequilla, el zumo de limón,  y el ajo y bañar con esta mezcla las pechugas.
Tapar con papel de aluminio y hornear a 200 º unos 40 minutos.

Se puede preparar con antelacion y justo antes de comer rociar con la salsa y meter al horno.