Ensalada marroquí

Esta sencilla ensalada es casi un “gazpacho sin batir”, muy sencilla de hacer y muy sabrosa. En Marruecos se encuentra en la mayoría de los restaurantes.

 Ingredientes:

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

2 tomates

1 pepino

Sal y pimienta negra

1 cucharada de aceite

1 cucharada de vinagre

 Elaboración:

Picar todos los ingredientes muy finos.

Aliñar con aceite, vinagre, pimienta negra y sal.