Pescado al horno

Ingredientes

 1 lubina o dorada (o dos pequeñas)

5 Patatas

1 pimiento verde

1 o 2 cebollas

1 vasito de vino blanco

Tomate natural

sal

 Elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas

Echar un poco de aceite en una sartén y añadir las patatas

Añadir la cebolla cortada en juliana y el pimiento picado.

Dejar pochar un ratito.

Poner la verdura sobre la bandeja del horno con un poquito del aceite del que hemos usado para freír. 

Limpiar el pescado y echarle sal (en los lomos y en la abertura que nos queda al limpiarlo). 

Colocarlo sobre las patatas y echar encima el tomate cortado en daditos.

Regar con el vino blanco.

Meter al horno unos veinte minutos a 180º C.